الجمعة 25 أبريل 2025 مـ 03:32 صـ 26 شوال 1446 هـ
موقع الصفوة
أمة الرحمن المطري: الوقود السام موت بطيء يُباع في الأسواق اليمنية القبائل العربية تحتفي برجل الأعمال محمود خميس في حفل ضخم بجمعية عرابي.. ”فيديو وصور” عضو اتحاد الصناعات: الجبهة الوطنية تفعل دورها الوطني في تمكين الاستثمار من الأرض حتى القرار رحاب غزالة: تحرير سيناء ملحمة خالدة وتجسيد لإرادة الشعب المصري رحاب غزالة: زيارة الرئيس السيسي لجيبوتي تُرسخ التعاون الإفريقي وتُعزز التضامن العربي هاني متولي: منصة مصر العقارية تحفز عمليات تصدير العقار ومضاعفة ضخ التدفقات الأجنبية في السوق وخزانة الدولة رئيس الوزراء يتابع مستجدات تنفيذ مشروع مدينة ”رأس الحكمة” وزير الخارجية والهجرة يستقبل وزير خارجية لبنان أسماء علي تكتب: المرأة اليمنية ودورها الوطني عبر التاريخ سكرتير الوحدة المحلية بطهطا يقود حملات نظافة مكثفة بمحيط الكنائس.. «صور» رحاب غزالة تشارك بقداس عيد القيامة بالكاتدرائية: الوحدة الوطنية حجر أساس في بناء الوطن.. «صور» رئيس الوزراء يتابع مع وزيرة التضامن ملفات عمل الوزارة

ما تشتريش بالغالى.. اعملى كحك العيد بالنوتيلا فى البيت بخطوات بسيطة

تهوى الكثير من السيدات القيام بعمل كحك العيد في المنزل بدلا من شرائه أو مع شرائه من الخارج، حيث إن القيام بعمل الكحك في المنزل يدخل البهجة والاستعداد لـ عيد الفطر المبارك، ومع استعداد الكثير من الأمهات لعمل الكحك، اليوم نقدم لك طريقة عمل كحك العيد بالنوتيلا.

مقادير الكحك بالنوتيلا:

العجينة

كيلو دقيق مخصص للكحك والبسكويت.

2 ملعقة كبيرة سمسم نيء.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ملعقة كبيرة ريحه كحك.

ذرة ملح.

1 قطعة خميرة بيره فى حجم الليمون.

3 أكواب سمنة بلدى.

نصف كوب سكر بودر.

برطمان نوتيلا.

طريقة عمل عجينة الكعك

1- مزج الدقيق وذرة الملح ورائحة الكعك ووضعه فى اناء كبير للعجن، رشي السمسم و وعمل حفرة فى الوسط.

2- إذابة كوبان من السمن على النار ثم صبيه فى الحفره، وقومى بالتقليب بملعقة كبيرة حتى تهدا حرارته، ومن ثم قومى بفركه بيدك.

3- دعك الخميرة بملعقة سكر البودرة ثم اضيفي الماء الدافئ، اضيفي الخميره المذوبة الى خليط الدقيق، والسمن ثم اضيفي باقى السمن وقلبي جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن كله و يصبح عجينه لينه.

4- غطى العجينة ودعيها فى مكان دافئ حتى ترتفع.

5- قطعي العجينة الى كرات فى حجم الليمونه الكبيره، خذي كرة ووقومى بعمل حفرة في منتصفها باستخدام أصبعك، ضعي فيها ملعقة من النوتيلا ثم اغلقيها جيداً، زينى الكرة بالمنقاش الخاص بالكعك لتظهر عليه نقشة الكحك، كرري العملية حتى ينتهى المقدار كله.

6- رصي الكحكات المحشيه بالنوتيلا فى صاج، واتركيها فى مكان دافئ حتى ترتفع وتتخمر مره اخرى.

7- سخني الفرن واخبزي الكعك على درجة حرارة متوسطة واسحبيه بمجرد ان يصبح ذهبى اللون.